Zdrava hrana Archive

Pileća prsa s borovnicama Sastojci: • pola kilograma pilećih prsa • 150 g borovnica • 4 žlice maslinovog ulja • pola žličice crnog papra • 4 žličice istucanih bobica kleke • 4 grančice timijana • 200 g krem sira • 2 žlice bijelog vina ... nastavi čitati

Pljeskavice od ječma i timijana SASTOJCI: • 1 ½ šalica ječma • 3 šalice temeljca od povrća • 2 stabljike celera, sitno narezane • 2 srednje glavice crvenog luka, sitno narezane • 2 režnja češnjaka, sitno narezana • 2 lovorova lista • 1 žličica ... nastavi čitati

Špinat je niskokalorična namirnica koja obiluje vitaminom K, jača kosti i sprečava pojavu osteoporoze. Špinat, porijeklom iz Perzije, slovi za jednu od nutritivno najvrijednijih namirnica. Brojna ljekovita svojstva čine ga “kraljem povrća”. Osim toga, pravi je “rudnik minerala” – u 100 g špinata ima ... nastavi čitati

Osvježavajuće i maštovite, salate od sezonskih namirnica mogu se na vašem stolu naći kao prava ljetna poslastica i saveznik u borbi protiv suvišnih kilograma. Lagana voćna salata SASTOJCI: • 1 dinja • 1 mango • bobe grožđa • pola šalice jagoda • listovi metvice ... nastavi čitati

Meso nije jedini izvor dragocjenih bjelančevina. Naprotiv, u velikom postotku sadrže ih i mahunarke, orašasto voće i zeleno lisnato povrće. Kad je riječ o hrani kao izvoru proteina, prevladava stav da namirnice životinjskog porijekla (meso, riba, jaja i mliječni proizvodi) neizostavno moraju biti sastavni ... nastavi čitati

Poznato je da se u mladoj biljci nalaze najveće količine dragocjenih hranjivih tvari, stoga nemojte propustiti proljetnu sezonu mladica na tanjuru! Otkrit ćete jedinstvene okuse te ujedno opskrbiti organizam prvorazrednim vitaminima, mineralima, karotenoidima i drugim nutrijentima. – U superhranjivoj juhi od koprive uživali su ... nastavi čitati

Kapar, znanstvenog naziva Capparis spinosa L. dolazi od latinskog naziva capparis koji je vjerojatno posuđen iz grčkog kapparis, čije je porijeklo nepoznato ali vjerojatno potječe iz srednje Azije. Druga teorija je da ime dolazi s otoka Cipra gdje obilno rastu. I većina europskih jezika ... nastavi čitati

Salate su jedne od najstarijih povrtlarskih kultura – uzgajale su se još prije šest i pol tisuća godina – i među najomiljenijim su namirnicama na svijetu. Od njihovih se hrskavih listova mogu pripremiti različiti mali obroci i predjela te prilozi mnogim jelima, posebno mesu ... nastavi čitati

Organski vrt uz aktivan odmor, može ostvariti i znatan doprinos kućnom budžetu. Uzgoj povrća u kućnom vrtu omogućuje mnogo veći izbor povrća nego što nam pružaju naše tržnice, što znači svestraniju, zdraviju, bogatiju i raznovrsniju ishranu. Povrće koje dolazi iz vrta na stol u ... nastavi čitati

Tisućama godina riba i plodovi mora važan su i neizostavan dio ljudske prehrane. Riba se lovi i jede još od razdoblja prapovijesti, a najstarija zabilješka o ribi kao hrani Homo sapiensa stara je više od 380.000 godina. Ribu su izuzetno cijenili Egipćani, Kinezi, Rimljani. ... nastavi čitati