Maslinovo ulje sprječava moždani udar

Maslinovo ulje, kao osnova zdrave mediteranske prehrane, već je nadaleko poznato. Ipak, francuski su istraživači otišli i korak dalje. Njihovo posljednje istraživanje pokazalo je kako konzumacija maslinova ulja može spriječiti moždani udar kod starijih od 65 godina. Istraživači su u razdoblju od pet godina pratili zdravstveno stanje kod 7.000 tjudi u tri francuska grada i otkrili da je rizik od moždanog udara za oko 40% manji kod onih osoba koje su redovito konzumirale maslinovo ulje.

Korištenje maslinovog ulja preporučuje se svima onima koji žele promijeniti način prehrane, a posebice onima u trećoj životnoj dobi. Osobito se preporuča u salatama i kombinacijama u kojima ne mora proći termičku obradu.