Supernamirnice Archive

Crni papar – poboljšava krvnu sliku

Zrno crnog papra koje koristimo u kulinarstvu suho je voće jedne vrste vinove loze podrijetlom s područja Azije. Zbog svog karakterističnog, oštrog i začinjenog okusa – crni papar se dugo vremena smatrao jedinstvenim skupim začinom, pa je bio dostupan samo najbogatijim, dok je danas ... nastavi čitati

Chia sjemenke

Chia sjemenke, tek nedavno istražene, imaju vrlo pozitivno djelovanje na organizam – daju više energije, pomažu probavi i snizuju kolesterol, no tu su i mnogi drugi povoljni utjecaji naše zdravlje. Saznajte koji! Chia sjemenke (lat. Salvia hispanica) plod su biljke iz porodice metvice, koja ... nastavi čitati

Zdrave namirnice u još zdravijim kombinacijama

Zeleni čaj, grah, integralna riža, paprika … Iako bismo svaku od ovih namirnica slobodno mogli nazvati supernamirnicom, one tek udružene s pojedinim kompatibilnim sastojcima iz drugog voća ili povrća pokazuju svoju pravu vrijednost i pružaju daleko više korisnih tvari i nutrijenata. Ove zdrave namirnice ... nastavi čitati

Orašasti plodovi i ledeni deserti

Nedavna su arheološka iskapanja u Izraelu pokazala kako su orašasti plodovi činili veći dio ljudske prehrane prije 800 tisuća godina. Sedam vrsta orašastih plodova, uključujući divlji badem, vodeni kesten, žir i pistacije, zajedno s alatima za njihovo razbijanje, nađeni su zakopani duboko u močvari. ... nastavi čitati

TOFU – kameleon na jelovniku

Kockice ili listići u prilogu ili u juhi. Tofu se može pripremiti na stotine načina, upija okuse namirnice s kojom se kombinira, stječe njenu aromu. Mijenja se poput kameleona i jelima daje ugodnu lakoću i teksturu. Neutralna i bezlična namirnica. Ako koja namirnica i ... nastavi čitati

Gljive – ukusne i ljekovite

Mnoge gljive su vrlo hranjive i imaju izuzetna ljekovita svojstva. Saznajte više o vrstama koje se mogu naći na našim prostorima i značajno utjecati na održavanje vašeg dobrog zdravlja. Gljive su od davnina korištene kao hrana, lijek, otrov, a u mnogim drevnim kulturama sastavni ... nastavi čitati

Kukuruz – Prerijsko zlato

Osim što kukuruzom hrane domaće životinje, prave od njega ulje, melju ga u brašno, prave kukuruzni sirup i pucaju kokice, Amerikanci od svoga “prerijskog zlata” dobivaju više proizvoda nego što možete zamisliti: etanolsko gorivo, tiskarsku tintu, pelene za jednokratnu upotrebu i čitavo mnoštvo biorazgradivih ... nastavi čitati

10 istina o mlijeku

Neki ga hvale i tvrde da je neophodno za dobro zdravlje, drugi mu pripisuju brojne štetne učinke. Gdje je prava istina? Mi vam navodimo činjenice, a hoćete li, koliko i kojeg mlijeka konzumirati, odlučujete sami. 1. Obiluje svim hranjivim sastojcima poput bjelančevina, masti i ... nastavi čitati

Cijela istina o listu masline

Ljekovito djelovanje čaja od lista masline bilo je poznato još u srednjem vijeku. Danas ga preporučuju i mnogi liječnici, jer se velika količina ljekovitih tvari iz lista masline izlučuje u vrućoj vodi. Iako se kao lijek najčešće priprema čaj od osušenog lišća masline, može ... nastavi čitati

Soja i sojini proizvodi

Soja je biljka koja potiče iz Istočne Azije i bila je jedna od najvažnijih izvora ishrane u Aziji. Soja hispida ili Glycine max je vrsta biljke iz familije bobova. Plod soje je mahuna, koja sadrži jednu do pet sjemenki žute, zelene, smeđe ili crne ... nastavi čitati

Zaljutite obroke, bit će vam drago

Od pravog meksičkog umaka odrvenjet će vam jezik i suze će vam krenuti na oči – to je učinak čili papričice. Zbog te žestine mnogi izbjegavaju ovaj začin, a uz to vjeruju da im žestina čilija slabi osjetilo okusa. No, istina je upravo suprotna. ... nastavi čitati

Kiseli spas u hladnoj zimi

Možete li zamisliti zimske dane bez sarme, sekelji gulaša, pirjanoga kiselog zelja s pire krumpirom i buncekom, ili salate od kiselog zelja s prekrasno aromatičnim bučinim uljem? Ako vam to čini relativno čestu svakodnevnicu, na dobrom ste putu, jer s kiselim zeljem (kupusom) vaš ... nastavi čitati

Propolis: Čudo od malih radišnih pčela

ŠTO JE ZAPRAVO PROPOLIS? Propolis je ljepljiva smolasta tvar koja nastaje preradom biljnih sokova koje pčele sakupljaju sa različitih biljaka, uglavnom jablanova i zimzelenovog drveća. Njegov naziv PROPOLIS potječe od grčke riječi – pro – prije, ispred, za i polis – grad, a prevodi ... nastavi čitati