Ako se pitate što je zdravije, zeleni ili crni čaj, evo odgovora: zeleni čaj sadrži više jednostavnih flavonoida koji se zovu catechini, dok crni čaj uglavnom sadrži složenije tipove flavonoida koji se zovu theaftavini i thearubini. Oba tipa flavonoida su snažni antioksidansi koji smanjuju rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i nekih vrsta raka. Odgovor je: konzumirajte i jedan i drugi!