Imunološki sustav jedan je od najkompleksnijih mehanizama čovjekovog organizma, koji ga štiti od potencijalnih bolesti, ali postoji niz faktora koji mogu oslabiti njegovu sposobnost oduprijeti se negativnim utjecajima. U neke od tih spadaju sredinski faktori, poput hladnog vremena i zagađenja, kao i stres, neadekvatno održavanje osobne higijene, manjak sna i nepravilna prehrana. Svi oni koji žele jak imunitet trebaju imati ove stavke u vidu, te pokušati ispraviti sve ono što eventualno čine pogrešno. Vrlo je važno da prehrana bude raznovrsna kako bi se osigurale optimalne količine nutrijenata u tijelu. Također, obroci se mogu dopuniti suplementima na biljnoj bazi, na primjer različitim vrstama želea, koji su vrlo ukusni i jednostavni za pripremu, ali i vrlo zdravi – zahvaljujući moćnim ljekovitim sastojcima iz bilja. Evo nekih dobrih prijedloga.
Žele kocke od naranče i đumbira
Sastojci: 8 većih naranči, 4 mrkve, manji korijen đumbira, tri vrećice želatine, med
Priprema: Naranče narežite na kockice, a mrkve na kolutiće, pa iscijedite to u sokovniku. Šalicu soka ostavite sa strane, a tri šalice dobro zagrijte u odgovarajućoj posudi. Đumbir ogulite i naribajte, pa ga dodajte u topli sok i ostavite to da odstoji 15 minuta u poklopljenom loncu. Nakon toga pomiješajte želatin sa šalicom hladnog soka od naranče i mrkve, a zatim ostavite to da odstoji minutu. Dodajte tri šalice toplog soka, pa sve miješajte otprilike pet minuta, da se želatin dobro otopi. Po želji, sve zasladite i medom. Dobivenu smjesu prebacite u četvrtastu modlu, a zatim ostavite to da odstoji tri-četiri sata na hladnom, da se učvrsti. Kad bude spremno, narežite sadržaj na manje kockice i konzumirajte ga u razdoblju između obroka.
Čajne kockice
Sastojci: manji korijen kurkume, žličica mješavine listova metvice i limunske trave, dvije žlice cvijeta ehinacee, malo cimeta, tri vrećice želatine.
Priprema: Zagrijte do ključanja 200 ml vode, pa njome poparite listove metvice i limunske trave. Poklopite to i ostavite da odstoji 15 minuta. Procijedite tekućinu i ostavite je da se prohladi. U međuvremenu, zagrite do ključanja pola litre vode i dodajte u to pripremljenu dozu ehinacee i nekoliko kolutića kurkume. Ostavite sve da odstoji 10 minuta i procijedite. Šalicu hladnog čaja spojite sa želatinom, a zatim to promiješajte. Nakon minutu-dvije dodajte topli čaj od ehinacee i đumbira, kao i pola žličice cimeta, pa sve dobro povežite. Preselite u modlu za led i ostavite u hladnjaku da se smjesa rashladi i dobro učvrsti. Potom konzumirajte.
Kocke vitamina C
Sastojci: naranče, grejp, limun, manji komad đumbira, tri vrećice želatina, med
Priprema: Iscijedite sok iz citrusa (količina po izboru). Šalicu soka rashladite i ostavite sa strane. U međuvremenu, prelijte nasjeckani đumbir i nekoliko kriški limuna sa 750 ml ključale vode i ostavite to poklopljeno da odstoji dvadesetak minuta, a zatim procijedite. Šalicu ohlađenog soka promiješajte sa žlicom želatine i ostavite to da odstoji nekoliko minuta. Zatim povežite sve sastojke i dodajte to u modle. Hladite u hladnjaku sve dok se ne učvrsti.
7 veličanstvenih
1. Đumbir: bogat je izvor minerala i vitamina A i C, zahvaljujući kojima deluje snažno antioksidativno, te štiti organizam od djelovanja slobodnih radikala, koji izazivaju razne zdravstvene poremećaje i ubrzavaju starenje. Također, moćan je čistač organizma, uklanja toksine i druge štetne tvari koje otežavaju njegov rad;
2. Ehinacea: djeluje antibiotski i antivirusno, pa je odlična za suzbijanje različitih vrsta respiratornih infekcija, najviše onih povezanih s gornjim dišnim putovima;
3. Kurkuma: zahvaljujući sastojku kurkuminu, djeluje snažno antikancerogeno;
4. Limunska trava: suzbija aktivnost virusa u slučaju gripe i groznice;
5. Citrusi: obiluju vitaminom C – ključnim saveznikom imunološkog sustava;
6. Mrkva: sadrži ► vitamin E ◄ i karotene, važne antioksidanse;
7. Cimet: snažan je ekspektorans – potiče razgradnju i izbacivanje sluzi iz pluća u slučaju prehlada.
